Rezepte

Gurken-Buttermilch-Smoothie
Smoothie-Rezepte

Auch bei vielen Food-Hipstern sehr beliebt ist der Gurken-Buttermilch-Smoothie. Er ist schnell zubereitet und schmeckt mit Buttermilch süßlich-sauer. Ein echter Smoothie-Liebling für zwischendurch. Die Gurke ist gut für den Verdauungsapparat des Menschen, die Buttermilch ist fettarm und enthält viele verschiedene Vitamine wie Vitamin B2, B5 und B12 sowie Calcium, Kalium und Phosphat in größeren Mengen, sodass ein Liter annähernd den jeweiligen Tagesbedarf eines Menschen decken kann.

© joanna wnuk, Chia Samen
Superfood

Schon vor etlichen Jahren waren Chia-Samen Hauptnahrungsmittel und Engergiespender für die Maya. Mit Eisen, Antioxidantien, Kalzium, Kalium, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind Chia-Samen ein sehr hochwertiges und gesundes Lebensmittel. Das aus Mexiko stammende Produkt gilt nun schon seit einiger Zeit in Deutschland als Lifestyle und kann im Müsli, Shake, Gebäck, in Smoothies oder in Puddings als Superfood verwendet werden. Als Dressing lassen sich sogar rohe Chia-Samen über den Salat streuen. Welche Heilkräfte Chia-Samen haben, gehen wir in diesem Artikel auf den Grund. Zudem haben wir Euch ein paar gute Rezepte zusammengefasst.